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金鲳鱼
金鲳鱼又叫黄腊鲳,金鲳。金鲳鱼富含蛋白质及其他多种营养成份,具有益气养血、柔筋利骨之功效。对治疗消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸病等有一定的功效;它属于高蛋白、低脂肪的鱼类,青少年和儿童多吃本鱼有助于生长发育、提高智力。在蒸煮本鱼时,刀口可密不可深。
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