很多朋友爱酒,平常不仅爱喝酒,也喜欢收藏一些老酒。但是自身对于各种名酒却不太熟悉。这不,近期就有朋友询问小编,我国的八大名酒是哪些呢?都具有哪些不同的特征呢?
一、茅台酒是用高粱为原料,经过复杂的工艺酿造出来的,酱香突出,酒质晶亮透明,微有黄色,令人陶醉,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香更大,持久不散。口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,茅香不绝,被誉为我国的,是酱香型白酒的鼻祖。
二、五粮液是用五种粮食酿造,分别为小麦、大米、玉米、高粱、糯米,它是浓香型白酒,它的特点是:香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面。
三、剑南春白酒的原材料和五粮液一样,也是浓香型白酒,它的特点是:酒质无色,清澈透明,芳香浓郁,酒味醇厚,醇和回甜,酒体丰满,香味协调,恰到好处,清洌净爽,余香悠长。
四、泸州老酒特曲是泸州老窖公司最早出品的一系列白酒,它现如今最出名的就是国窖系列,但在老酒当中,它的特点是:无色透明,窖香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长。
五、古井贡酒也是历史悠久的一款白酒,在安徽这款酒几乎统占了市场,它是高粱为原材料,它的特点是:酒液清澈如水晶,香醇如幽兰,酒味醇和,浓郁甘润,粘稠挂杯,余香悠长,经久不绝。
六、汾酒产自山西的杏花村,是清香型的白酒,在历史上也是鼎鼎有名的,是我国最早冠名的白酒,它的特点是:入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长。
七、董酒是在老酒界出现次数最多,也是人们收藏较多的藏品之一,它最为代表的香型是董香型也就是药香型,由于它是由多种草本植物酿造的,因此酿造时间越长,药和酒水就更加融合,因此它也很有收藏价值。
八、西凤酒是凤香型白酒,是我国最古老的历史文化名酒之一,它始于殷商,盛于唐宋,距今已有3000年历史。它的特点是:清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香特长于一体,酸、甜、苦、辣、香五味协调俱全,均不出头。